炒梭子蟹
炒梭子蟹的简介：
梭子蟹是常见的螃蟹一种，口感鲜美，肉质细腻，和河蟹与青蟹不同，新鲜的梭子蟹有很多烧法，清蒸，干烤，当然还可以炒，我们沿海地区基本用干烤的做法，可以完全体现蟹肉的鲜度，买不到很新鲜的梭子蟹的朋友可以尝试炒着吃，大量的大料味道可以覆盖腥味。
炒梭子蟹的用料：
| 梭子蟹若干 | 大蒜少许 |
| 姜少许 | 葱少许 |
| 酱油 | 料酒 |
| 盐 |
教您炒梭子蟹的家常做法，怎么做炒梭子蟹好吃
一、将梭子蟹洗净后，去腮，切块备用，锅中倒入油烧热后放入蒜和姜煸香（吃辣的朋友可以放干辣椒）
二、倒入梭子蟹煸炒，加入料酒，酱油，盐
三、熟后加入葱段，即可出锅
