吉祥如意百财包
吉祥如意百财包的简介:
过年的菜名也希望讨个好彩头,这百财包寓意百财进门,希望也给朋友们送上吉祥如意百财进门的祝福哦
吉祥如意百财包的用料:
猪肉丁 | 香菇 |
胡萝卜 | 杏鲍菇 |
蒜苔 | 白菜叶 |
枸杞 | 蒜 |
姜 | 葱 |
淀粉 | 料酒 |
胡椒粉 | 生抽 |
韭菜 |
教您吉祥如意百财包的家常做法,怎么做吉祥如意百财包好吃
一、韭菜也焯水备用,姜切丝,葱切葱花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟
二、白菜叶用开水焯水捞出备用
三、锅中放油,油热后加葱姜蒜爆香
四、加入肉丁翻炒
五、肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒
六、再加入蒜苔翻炒,最后加盐调味即成馅料
七、拿一个白菜叶,放入馅料
八、菜叶周围收起来用韭菜系住
九、依次做好,摆放盘中
十、上锅蒸5分钟
十一、锅中放高汤或清水,放泡好的枸杞,放入水淀粉和少许盐
十二、淋在白菜包上即可
心食神小贴士:
一、系白菜的韭菜,也可以是香菜梗或海带丝哦。二、里面的馅可以随个人喜欢,可以是各种蔬菜,如菌类,豆角等等,也可以是纯素不加肉哦。