吉祥如意百财包

吉祥如意百财包的做法
2013-09-21 发自 心食神 浏览: 标签:年夜饭

吉祥如意百财包的简介:

过年的菜名也希望讨个好彩头,这百财包寓意百财进门,希望也给朋友们送上吉祥如意百财进门的祝福哦

吉祥如意百财包的用料:

猪肉香菇
胡萝卜杏鲍菇
蒜苔白菜叶
枸杞
淀粉料酒
胡椒粉生抽
韭菜

教您吉祥如意百财包的家常做法,怎么做吉祥如意百财包好吃

一、韭菜也焯水备用,姜切丝,葱切葱花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟

二、白菜叶用开水焯水捞出备用

三、锅中放油,油热后加葱姜蒜爆香

四、加入肉丁翻炒

五、肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒

六、再加入蒜苔翻炒,最后加盐调味即成馅料

七、拿一个白菜叶,放入馅料

八、菜叶周围收起来用韭菜系住

九、依次做好,摆放盘中

十、上锅蒸5分钟

十一、锅中放高汤或清水,放泡好的枸杞,放入水淀粉和少许盐

十二、淋在白菜包上即可

心食神小贴士:

一、系白菜的韭菜,也可以是香菜梗或海带丝哦。
二、里面的馅可以随个人喜欢,可以是各种蔬菜,如菌类,豆角等等,也可以是纯素不加肉哦。

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