烫面黄金蛋糕的用料：
| B低粉60g | A鮮奶55g |
| A奶油55g | C蛋黃5個 |
| C全蛋25g | C桔子酒1t |
| D蛋白5個 | D细砂糖85g |
教您烫面黄金蛋糕的家常做法，怎么做烫面黄金蛋糕好吃
一、A料煮至65℃离火,迅速加入B拌勻
二、分次加入C拌勻(我没有桔子酒,就加了点橙汁和白兰地酒)
三、蛋白打起粗泡后，分次加入砂糖打至干性发泡
四、將蛋白霜分兩次加入蛋黃面糊混合，(要特别小心,很容易消泡)倒入铺纸烤盘抹平
五、和戚风的一样.大家依自家烤箱脾气而定吧.我的烤箱温度不太稳定,用的是三能活底的,是135度60分钟(番番的是三能固底用145度40-45分钟,普通活底她用150度45-50分钟)
