莴笋拌猪肝

2013-09-21 发自心食神浏览：标签：凉菜快手菜

莴笋拌猪肝的用料：

一、莴笋去皮斜切段再切片成菱形

二、猪肝切片

三、切好的笋片开水中过一下

四、捞入凉开水中浸凉，沥干水份

五、将沥好水的莴笋盛入容器中，拌入少许的盐，淋入橄榄油调匀，再将熟猪肝放入，撒姜末，点入适量白醋拌匀即可食用

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