红烧排骨

2013-09-20 发自心食神浏览：标签：

红烧排骨的简介：

红烧排骨是一道比较经典的家常菜，其实真的没什么难度。各家做法也略有不同。

一、排骨焯水，去掉浮沫。备用。

二、锅内加油，放冰糖炒至红棕色

三、倒入排骨翻炒均与，加入温水，黄酒，盐，八角，花椒，辣椒

四、盖盖大火烧开，小火炖30分钟

五、大火收汁。出锅装盘。

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