皮蛋豆腐的用料：
| 皮蛋 | 豆腐 |
| 蒜两粒 | 姜蓉1/8小匙 |
| 生抽1小匙 | 陈醋1/2小匙 |
| 糖1/8小匙 | 温开水 |
| 麻油 | 香菜 |
教您皮蛋豆腐的家常做法，怎么做皮蛋豆腐好吃
一、蒜两粒磨成蒜蓉
二、生姜蓉少许少许，有1/8小匙就够了
三、生抽1小匙、陈醋1/2小匙、糖1/8小匙加入1小匙的温开水混合均匀，加入蒜蓉，生姜蓉。搅拌均匀后，加入1/2小匙麻油（按个人喜欢，1/4小匙也可以）
四、吃的时候，把调料汁淋在皮蛋豆腐上，再加上1大匙切碎的香菜
心食神小贴士：
对付皮蛋味道最好的方法就是醋和麻油，如果单独都皮蛋，只用醋和麻油来调味，皮蛋的好味道一下子就出来了。调料汁里的醋可以少放一半，但不能不放，醋是关键。
