无糖海苔蛋糕
无糖海苔蛋糕的用料：
| 低粉60g | 海苔碎5g |
| 蛋黄3个 | 蛋白3个 |
| 水40ml | 色拉油30ml |
| 奶酪块3个 | 白醋（或柠檬汁）几滴 |
| 盐1/4小勺 |
教您无糖海苔蛋糕的家常做法，怎么做无糖海苔蛋糕好吃
一、海苔先撕成小块，倒入锅中，不用加任何东西，小火快速翻炒一下，马上出锅，千万别糊了。这时海苔应该是比较脆的，用手轻轻搓成碎末
二、鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋黄打散
三、倒入色拉油和水，每次倒入时都要充分打均
四、奶酪块隔热水融化，打至顺滑
五、倒入蛋黄糊中，打均
六、筛入面粉和一点点盐，轻轻拌匀
七、蛋白加醋或柠檬汁打至9分发。纯手工打的，打发速度比我想的要容易些
八、与海苔碎一同加入蛋黄糊中
九、充分混合均匀，倒入模具中，150度，烤箱倒数第二层，35-40分钟
