月饼

月饼的做法
2013-09-20 发自 心食神 浏览: 标签:月饼

月饼的简介:

新鲜热辣的月饼出炉了......还没等到回油呢!但感觉很好滴说,烤的月饼比冰皮还简单......为了不辜负星期六兴趣小组的同学们的热情,我们做了两次,嘻嘻......应该木有大问题鸟!分享一下做法(八个)

月饼的用料:

普通面粉100G莲蓉250G
豆沙250G转化糖浆75G
枧水1G花生25G

教您月饼的家常做法,怎么做月饼好吃

一、转化糖浆枧水花生油倒在一起

二、搅拌均匀

三、倒入面粉

四、搅拌成光滑的面团,用胶袋包上放一小时待用,分成八个小面团,在压成小面皮

五、把豆沙和莲蓉分别分成四份,用抹平的面皮

六、面皮慢慢推,包住整个馅团

七、包成光滑的面团

八、放进月饼模里,用力压下来

九、成型啦

十、在月饼表面刷一层蛋液,上下火190度20分钟(最好,中途拿出来再刷一次)

心食神小贴士:

烤好的月饼放凉后放入密封袋,等一天后,回油变软就好!

喜欢月饼的人也喜欢

相关菜谱

猕猴桃月饼豆浆

猕猴桃月饼豆浆

食a色老师分享的#中秋团圆食味# 猕猴桃月饼豆浆的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食...

黑糖栗子月饼

黑糖栗子月饼

莎糖家老师分享的黑糖栗子月饼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神莎糖家...

发财豆沙月饼

发财豆沙月饼

莎糖家老师分享的发财豆沙月饼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神莎糖家...

秦宜家禾冰皮月饼

秦宜家禾冰皮月饼

秦宜家禾老师分享的【秦宜家禾】冰皮月饼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心...

沪式鲜肉月饼

沪式鲜肉月饼

re贝卡miu老师分享的沪式鲜肉月饼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神re...

蒸月饼

蒸月饼

兔叽妹妹的胡萝卜呀老师分享的蒸月饼的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神...