一、黑木耳泡发后撕成小片备用；
二、莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用；
三、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香；
四、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅；
五、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可~!
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