冬荫功酱炒虾的简介：

冬荫功做汤当然很好，用来炒菜也不错哦。---其实就是冬荫功酱买多了，想办法用。。。

冬荫功酱炒虾的用料：

虾仁20个左右	杏鲍菇或者草菇若干
青椒4枝	红椒4枝
姜蒜	鱼露
冬荫功酱	柠檬小半个
椰浆或者椰浆粉

教您冬荫功酱炒虾的家常做法，怎么做冬荫功酱炒虾好吃

一、虾仁用盐、酒（推荐度数高的酒）和黑胡椒粉抓匀

二、青红椒切片

三、姜蒜切片放入腌制虾仁中

四、柠檬挤汁入虾仁

五、烧热油，爆青红椒

六、断生之后加冬荫功酱，搅匀

七、入虾仁和蘑菇

八、稍微加一点点水或者高汤

九、加入椰浆或者椰浆粉，加入鱼露，如果味道不够，加点盐调味

十、搅匀即可出锅，柠檬切片放在面上，上桌

心食神小贴士：

虾仁要大力揉搓，才会脆嫩弹牙。
冬荫功酱容易沾锅，要勤加搅拌
如果用原只虾做，也很好，记得要把头拆下来，先放油把虾头爆过，可以多放点油，油会很红很香，多出来的油可以舀出来吃面或者下次用来炒蔬菜。用原只虾的话，要把虾线挑出来，虾背也要剪开，方便入味。
椰浆或者椰浆粉不要加太多。
还有冬荫功酱最好不要买泰好牌，太甜。