粉皮蘑菇

粉皮蘑菇的做法

2013-09-19 发自心食神浏览：标签：

粉皮蘑菇的用料：

蘑菇	粉皮
芹菜	姜
红尖椒（也可不用）	醋
酱油	盐

教您粉皮蘑菇的家常做法，怎么做粉皮蘑菇好吃

一、蘑菇洗净撕成小块，热水焯后沥去水份

二、芹菜摘去老叶，切成小丁

三、粉皮热水泡开，撕成小块

四、红尖椒洗净切丁

五、热锅放油，倒入沥去水份的蘑菇和粉皮，翻炒2分钟，滴几滴酱油翻炒，加少量水

六、再放入红尖椒丁和芹菜丁，等水份差不多炒没时，依个人口味滴醋、盐，装盘即可

心食神小贴士：

一、因为蘑菇和粉皮都不喜油，所以油要少放，不然太腻味
二、不爱吃辣的，红尖椒可不放，更清淡

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