碳烤牛肉

2013-09-19 发自心食神浏览：标签：

碳烤牛肉的用料：

一、用牛排和牛肋骨两种不同质感的肉。

二、用红酒、老抽、菠萝、蒜、花椒、胡椒腌制过夜。

三、200度烤半小时左右。

一、调料自行发挥，比如苹果代替菠萝之类；
二、烤的时间可依据肉质和肉块大小自行调节。

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