核桃葡萄干面包
核桃葡萄干面包的用料：
| 高粉300g | 葡萄干50g |
| 核桃仁50g | 盐1/2小匙 |
| 酵母5g | 砂糖15g |
| 黄油20g | 鸡蛋1个 |
| 牛奶2大匙 | 温水100ml |
教您核桃葡萄干面包的家常做法，怎么做核桃葡萄干面包好吃
一、先将核桃放在烤箱中以150°烘烤6分钟，烤香烤脆
二、用温水将白糖和酵母混合均匀，盖上保鲜膜静置15分钟
三、按照顺序加入黄油，打散的鸡蛋，牛奶搅拌均匀
四、与高粉和盐的混合物加在一起揉成团，连摔带揉的到扩展阶段
五、铺上核桃碎和葡萄干，揉成均匀面团，开始一次发酵
六、一次发酵结束后，按扁，排气，分成6个80g的面团，松弛10分钟
七、按扁，放在烤盘上开始二次发酵
八、二次发酵结束后，用剪子剪上几个口，刷上蛋液
九、烤箱200°预热，中层18分钟
