橙香天使蛋糕
橙香天使蛋糕的简介：
消灭蛋白的大杀器！蛋糕体的配方是参照了光光的'蔓越莓天使蛋糕'（我用的是6寸蛋糕模）
橙香天使蛋糕的用料：
| 低筋面粉40g | 蛋白4个 |
| 细砂糖A40g | 柠檬汁几滴 |
| 橙子一个 | 细砂糖B10g |
教您橙香天使蛋糕的家常做法，怎么做橙香天使蛋糕好吃
一、取橙子磨皮屑，用白糖（用量外）腌渍一下，取橙肉榨汁备用；
二、蛋白中加入几滴柠檬汁，打发至粗泡，再分三次加入'细砂糖A'，打发至干性发泡；
三、将低筋面粉过筛筛入打发好的蛋白中，搅拌均匀至无干粉；
四、加入糖渍橙皮屑，搅拌均匀；
五、面糊倒入模具中，震出大气泡；
六、烤箱180°，烤35分钟左右；（根据自家烤箱调整温度）
七、烤蛋糕的时候来制作橙子糖浆，取用一半的橙汁，加入'细砂糖B'，小火加热慢慢（过程中用木勺不断搅拌）煮至变成略微粘稠的糖浆；
八、蛋糕烤好后取出，用牙签戳20个左右小洞，将橙子糖浆刷上，放凉冷却即可。
