一、虾仁切三段,跟肉馅、韭菜、色拉油、盐、调味粉拌一下
二、把馅料放在饺子皮中间
三、圆皮对折,握住,两手大拇指用力一压
四、一个饺子就包好了(包饺子还是念书那会儿跟天津的干妈一点一点学的呢,现在想起她包的茴香饺子真是好吃啊~~~)
五、水开后下饺子,盖盖煮到沸。拿去盖,加半杯冷水。再次沸腾后,再加半杯水,再沸腾就可以了
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