一、花菜洗净，掰成小块，同时烧一锅水
二、水烧开倒入洗净的花菜，煮3分钟左右，不要过软，沥干水分，待用
三、肉香肠（肉火腿~随便怎么叫了）切小圆块备用
四、油锅烧6成热掰碎干辣椒放入，加入半勺老干妈炒香
五、放入肉香肠，翻炒，半分钟左右加入一勺糖，翻炒，待肉肠边缘微卷时加入沥干水分的花菜
六、加入生抽，翻炒一分钟，闷一分钟
七、加入盐，鸡精，出锅
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