热乌豆

2013-09-18 发自心食神浏览：标签：小吃

热乌豆的用料：

一、将干蚕豆洗净放入清水中浸泡12小时，用刀将割一下顶部，换盆水继续浸泡12小时，待其发芽备用

二、将发好芽的乌豆与调料放入锅中大火煮20分钟，熄火闷20分钟，乌豆不易入味，要多闷一会才能将味道侵入其中

三、煮好的乌豆即可热吃也可凉吃，味道都是一样的美味

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