豆浆蒸蛋羹
![豆浆蒸蛋羹的做法](/uploads/allimg/130918/39218.1.jpg)
豆浆蒸蛋羹的用料:
鸡蛋2个 | 豆浆约200ML(熟) |
盐少许 |
教您豆浆蒸蛋羹的家常做法,怎么做豆浆蒸蛋羹好吃
一、鸡蛋打入大碗中,调入少许盐彻底打散
二、将豆浆加入打散的蛋液中,如果估计不准用量,可以用一半鸡蛋壳来量取,2个鸡蛋的话,用半个鸡蛋壳取8次,就差不多了(这样的话,鸡蛋要事先清洗干净哦)
三、将豆浆和蛋液搅拌均匀,静置一会,表面的泡沫会慢慢消失
四、将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满,如果蛋液表面还有少许泡沫残留,可以用小勺轻轻将其清除即可
五、容器放入蒸锅中,上面盖一个盘子防止水汽进入
六、开火蒸,待锅中水开后,再继续蒸5、6分钟即可