无蛋奶焦糖南瓜饼干

无蛋奶焦糖南瓜饼干的做法
2013-09-18 发自 心食神 浏览: 标签:

无蛋奶焦糖南瓜饼干的简介:

家里一堆有机南瓜,所以写了这个食谱,比较健康~~PS我家狗狗也很爱吃这个……

无蛋奶焦糖南瓜饼干的用料:

去皮南瓜255G葵花籽仁60G
免煮燕麦150G细砂糖120G
低筋面粉140G玉米80G
一丁点泡打粉1/2勺(2.5ML)
小苏打1/4t(1ML)南瓜水20G
香草精数滴

教您无蛋奶焦糖南瓜饼干的家常做法,怎么做无蛋奶焦糖南瓜饼干好吃

一、所有材料称好,南瓜切小块蒸熟,将南瓜和盘中的汁水分离

二、取20G南瓜水和砂糖混合放进小奶锅里,之后再开小火熬至棕色成焦糖(熬时勿搅拌)

三、蒸熟的南瓜倒入焦糖中,混合成泥

四、所有粉类、燕麦和盐与玉米油混合均匀,再与焦糖南瓜全部混合

五、最后加入香草精和葵花籽仁混合拌均匀

六、称20G面团,揉成球,按扁,中心略低,边缘略高

七、175度,20-25分钟,直至边缘浅棕即可

心食神小贴士:

1可加10G奶粉
2葵花籽仁可用切碎的大杏仁代替
3熬焦糖时误搅拌

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