豌豆苗炒鸡蛋
豌豆苗炒鸡蛋的简介:
你可能没吃过的豌豆苗炒鸡蛋60年代那个时候物资缺乏。家家不要说吃饭,连填饱肚皮都是问题。那个时候,连树根,树皮都会成为食用的对象。我的爷爷是个厨子。(这个时候,我觉得做厨子还真有那么些好处。)家里开了一个饭店,所以隔三差五地能吃一些米饭。but,这米饭不能真大光明地吃,只能偷偷地吃。有一次,家里又在偷吃米饭,门外传来小朋友叫我爸爸的声音“小二,小二。。。。。。”我爸爸正要应答,被我奶奶用眼神止住,小声地说,这个时候哪有时间回答他啊。于是,一家人不再吱声,偷吃米饭中。。。。。。哪知道,这呼叫声并不停止,反而更大了。再仔细一听:小二,小二,你家门口的炉子着火拉~~~到了我们这个年代,人们开始不吃肉,喜欢吃骨头。不吃米饭,喜欢吃粗粮。什么山芋啊,南瓜啊。往往一斤要一元多。卖得比饭还要贵。什么南瓜头,马兰头,枸杞头此头一了,那头又上市。市场上变成了好多头。现在我正在给大家看的是豌豆头。
豌豆苗炒鸡蛋的用料:
豌豆豆250克 | 鸡蛋两个 |
盐一茶匙(5克) |
教您豌豆苗炒鸡蛋的家常做法,怎么做豌豆苗炒鸡蛋好吃
一、鸡蛋倒入碗中,打散
二、锅中放油,倒入鸡蛋滑散
三、倒入豌豆苗
四、加入适量的盐翻炒起锅