椰蓉豆沙面包卷
椰蓉豆沙面包卷的用料：
| 高粉500克 | 红豆沙馅内馅用 |
| 椰蓉装饰用 | 细砂糖80克 |
| 盐6克 | 安琪酵母粉8克 |
| 全蛋一个（约50克） | 水270克 |
| 橄榄油30克 |
教您椰蓉豆沙面包卷的家常做法，怎么做椰蓉豆沙面包卷好吃
一、将除橄榄油外的所有原料混合，搅拌成团后，加入橄榄油继续搅拌至可拉出透明薄膜的面团
二、室温发酵至两倍大3.将面团取出分成两等份，分别滚圆，松驰10-15分钟
三、取一份擀成长方形大片，翻面，铺上红豆沙抹匀，铺满2/3就可以，卷起来，在外面沾一层椰蓉，放入烤盘，进行最后发酵
四、烤箱预热，放入倒数第二层，180度30分钟，取出
五、晾凉后切片放入保鲜盒即可
心食神小贴士：
如何检测面团是否发酵充分：用食指沾一点面粉，插入面团中再拿出，如果孔洞不回缩面团不塌陷即为合适，如果孔洞回缩说明发酵不足，如果面团塌陷说明发酵过度）
