酥皮奶油鲍鱼浓汤
酥皮奶油鲍鱼浓汤的用料：
| 鲜鲍鱼1只 | 三花淡奶100ML |
| 飞饼皮1张 | 蔬菜丁60克 |
| 香菇1朵 | 口蘑2个 |
| 黄油10克 | 蛋液适量 |
| 盐3/4小勺 | 胡椒适量 |
| 香草碎适量 |
教您酥皮奶油鲍鱼浓汤的家常做法，怎么做酥皮奶油鲍鱼浓汤好吃
一、用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开
二、将鲍鱼肉取出，去掉内脏
三、用牙刷在水龙头下刷洗干净，主要是清洗边缝
四、分切成小丁
五、蔬菜丁适量，香菇口蘑切同样大小的丁
六、锅中下入黄油煎至溶化
七、下入鲍鱼煎1分钟
八、再下入蔬菜丁和蘑菇丁
九、三花淡奶一罐
十、将100ML淡奶倒入锅中
十一、加入盐、胡椒、香草碎调味
十二、小火煮浓稠时关火，转入焗盅中
十三、飞饼皮两面抹上干淀粉，室温解冻
十四、表面刷上适量蛋液
十五、将饼皮盖在焗盅表面，用手按压包紧边缘
十六、烤箱预热，180度，上下火，放入中层，烤20分钟即可
