瘦肉炒韭菜花的用料：
| 猪瘦肉100克 | 韭菜花一把约150克 |
| 胡萝卜半根盐5克 | 淀粉一勺 |
| 酱油一小勺 | 胡椒粉适量 |
| 油适量 | |
教您瘦肉炒韭菜花的家常做法，怎么做瘦肉炒韭菜花好吃
一、准备好所有材料
二、韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝
三、猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油
四、锅里热油，放入瘦肉炒至变色
五、加入酱油一小勺上色，然后装起
六、洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味
七、倒入胡萝卜
八、倒入瘦肉
九、同炒十秒左右即可！整过过程都是大火
