西兰花牛柳的简介：
鲜嫩香浓，色泽清新。牛肉炒断生后食用，肉质最嫩、味道最醇。
西兰花牛柳的用料：
| 牛里脊肉100克 | 西兰花150克 |
| 胡萝卜10克 | 生姜1小块 |
| 淀粉适量 | 食用油30克 |
| 香油1小匙 | 蚝油3小匙 |
| 胡椒粉少许 | 精盐1小匙 |
| 白糖1小匙 | 味精0.5小匙 |
教您西兰花牛柳的家常做法，怎么做西兰花牛柳好吃
一、牛肉洗净切成薄片，西兰花洗净切成小颗，胡萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切片
二、往牛肉里加盐、味精、水淀粉，腌5分钟，烧热油锅，把牛肉片炒至八成熟时盛出
三、往锅里倒油，烧热，放入姜、胡萝卜、西兰花，调入盐、味精、白糖、蚝油炒至断生时，加入牛肉，撒上胡椒粉，用大火爆炒出香味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可
