柠檬奶酪提子戚风
柠檬奶酪提子戚风的用料：
| 奶酪80克（可适当加减） | 柠檬皮半个 |
| 低粉82克 | 提子40克 |
| 鸡蛋5个 | 柠檬汁20克 |
| 牛奶20克 | 玉米油40克 |
| 糖15+55克 |
教您柠檬奶酪提子戚风的家常做法，怎么做柠檬奶酪提子戚风好吃
一、把奶酪切成小颗粒，越小越好，切的时候撒低粉（82克以外的），最后让小颗粒都裹上低粉，互相不占，过筛掉多余的粉，柠檬皮切碎，撒点糖腌一下
二、分蛋，蛋黄加15克糖打散，糖打化，加玉米油搅匀，加牛奶和柠檬汁搅匀，筛入低粉切拌匀，拌入柠檬皮碎
三、蛋白打到干性发泡，挖1/3和蛋黄糊切拌均匀，加提子拌一下，再把拌好的到进剩下的蛋白中，快切拌匀的时候撒入奶酪颗粒，拌匀，倒入模具，轻摔几下
四、入预热好的烤箱，170度60分钟，再降到160度，加烤10分钟
