巧克力乳酪棕褐糕
巧克力乳酪棕褐糕的用料:
奶油奶酪170克 | 黄油120克 |
黑巧克力150克 | 低粉135克 |
糖155克(我只用了75克左右,感觉还可以再少点,因为巧克力也蛮甜的) | 蛋清1个 |
蛋3个 |
教您巧克力乳酪棕褐糕的家常做法,怎么做巧克力乳酪棕褐糕好吃
一、奶油奶酪加35克糖,加鸡蛋清
二、搅打均匀即成奶酪糊(我用电动打蛋器打的)
三、黄油和巧克力放到一个容器里
四、锅里小火加热一锅水,把装了黄油和巧克力的容器放里面,一边继续加热,一边搅拌至全部融化,关火
五、将3个鸡蛋和剩余的砂糖加入拌匀
六、再将低粉过筛加入,拌匀即成巧克力糊(这一步骤用手动打蛋器就可以了)
七、烤盘涂油撒粉,将巧克力糊倒一半进去,刮平
八、然后将奶酪糊和剩下的巧克力糊轮流倒入模型
九、全部倒完,用筷子在里面随意画,便会出现花纹
十、烤箱预热175度,烤箱中层40-45分钟左右,出炉,稍凉,倒扣,翻面,切块,装盘,开吃……