黑芝麻馅烧饼
黑芝麻馅烧饼的用料：
| 面粉250克 | 水125克 |
| 酵母2.5克 | 白糖5克 |
| 盐2克 | 白糖10克，表面糖水 |
| 水5克，表面糖水 | 白芝麻少许，表面装饰 |
用料2(油酥)
| 面粉100克 | 油45克左右 |
用料3(馅)
| 黑芝麻60克 | 白糖60克 |
| 油40克左右 |
教您黑芝麻馅烧饼的家常做法，怎么做黑芝麻馅烧饼好吃
一、面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆
二、油酥材料混合均匀备用
三、将发酵面团包入油酥
四、包好收口
五、然后擀成长方形
六、两边向中间折起
七、再擀成长方形
八、然后从一边卷起
九、卷好后，捏紧，将面团拉长
十、分成10份
十一、馅料中材料混合均匀
十二、取一个小剂子，直接用捏口处按平
十三、然后再擀长擀圆，包入馅料
十四、收口
十五、再擀圆擀薄一点
十六、表面刷糖水
十七、沾上芝麻
十八、放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右
十九、烤好后对切
二十、内部组织
心食神小贴士：
一、如果想层次更清楚，可以用小包酥法。二、烤的时间越长，烧饼会显得更香酥。
三、如果想内部松软些，面团和得软些比较好。
