在大理一家小店吃到的，做法很简单，但就是看着让人心情愉悦。
一、黄瓜洗净切成小丁
二、瘦肉洗净切丁，拌入淀粉、盐、料酒。后将浆好的瘦肉丁入油锅划散，加入一点生抽上色，盛出备用
三、鸡蛋入盐打散，入油锅划散
四、碗中盛入米饭，再将上述三种食材铺在饭上，开吃！
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