日式土瓶蒸
日式土瓶蒸的简介：
日本料理店里美味可口的土瓶蒸，在家里也可以享用了。（菜谱参考百度百科）
日式土瓶蒸的用料：
| 鸡肉100克 | 红萝卜25克 |
| 香菇4个 | 蛤蜊4个 |
| 金针菇15克 | 鱼板2片 |
| 姜片少许 | 水2杯 |
| 木鱼花一把 | 味啉一小匙 |
| 寿司酱油一小匙 | 清酒一大匙 |
| 青柠檬半颗 |
教您日式土瓶蒸的家常做法，怎么做日式土瓶蒸好吃
一、鸡肉切小丁，红萝卜切片，香菇泡软切成条，蛤蜊泡水吐沙，金针菇切段，半颗青柠檬切成四等份。
二、鸡肉丁滚水汆烫，倒掉汆烫过的水。
三、将除青柠檬外的其他材料分两份放入2个土瓶中。
四、另取一汤锅，放入2杯水，加入所有调味料，煮开后倒入2个土瓶中。
五、蒸锅里放入水，小火将土瓶隔水加热30分钟。
六、食用前滴上青柠檬汁，或者将切好的青柠檬角放在小碗中，将汤倒入盛有青柠檬角的小碗中。
心食神小贴士：
一、要用小火慢慢地蒸才能将材料中的鲜味逼出。二、材料可以根据个人的喜好自由调整。比如，可以再加入虾或者鱼骨。
三、也可将材料先煮至半熟，再入蒸锅蒸，这样可以节省一些时间。
