香菇鸭肉粥
香菇鸭肉粥的用料：
| 大米100g | 鲜香菇4g |
| 鸭腿肉100g | 胡萝卜1/4根 |
| 干淀粉1/2茶匙 | 橄榄油2茶匙 |
| 盐适量 | 胡椒粉少许 |
| 鸡粉少许 |
教您香菇鸭肉粥的家常做法，怎么做香菇鸭肉粥好吃
一、将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟
二、将鸭腿肉切丝
三、用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟
四、将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝
五、在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油
六、调大火煮开后，转小火继续煮20分钟
七、再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开
八、在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可
心食神小贴士：
煮粥时加入一茶匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚。橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量是婴儿最好的饮食补充品。
