油焖茄子

2013-09-16 发自心食神浏览：标签：

油焖茄子的用料：

一、准备材料

二、茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块

三、锅中倒油，倒入茄子煸软

四、葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜

五、倒入茄块

六、将调料调成汁

七、倒入锅中

八、加入青椒，翻炒均匀后即可起锅

1，茄子很吸油，建议小火煸，慢慢地油会吐出来的2，调料先做好，到时候倒入会更省事3，这道菜茄子煸软是关键哦。

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