麻花式甜豆麻子面包
麻花式甜豆麻子面包的简介：
来自《狐狸们的家中烘焙》，按图片大小做了两个。模具用的是自由模。
麻花式甜豆麻子面包的用料：
| 高筋粉200克 | 低筋粉50克 |
| 发酵粉5克 | 盐3克 |
| 黄油30克 | 鸡蛋1个 |
| 清水70克 | 馅儿料豆沙280克 |
| 麻子面团中筋粉90克 | 麻子面团玉米面30克 |
| 麻子面团泡打粉2克 | 麻子面团白糖50克 |
| 麻子面团黄油45克 | 麻子面团花生油20克 |
| 麻子面团蛋黄1个 |
教您麻花式甜豆麻子面包的家常做法，怎么做麻花式甜豆麻子面包好吃
一、黄油溶化，加入花生油，用打蛋器打至柔软状态。
二、放入白糖、蛋黄拌匀，再放入过滤后的中筋粉、玉米面、泡打粉。轻轻地搅拌均匀，然后用手轻轻地搓成面团粉，放入冰箱。
三、将面团材料做成面团，进行1次发酵，再分成4等份，用塑料薄膜覆盖。发酵后分别擀成椭圆形，并在面饼上分别抹匀豆沙。
四、卷起面团，捏合接口。
五、面团从中间切开。
六、做成麻花形，喷上少许清水。
七、麻子面团粉洒在面团上，轻摁麻子面团粉，移至烤盘后进行2次发酵。
八、待发酵好后放入预热至180度的烤箱内烘烤25分钟即成。
