自制冰糖葫芦的简介：

自制冰糖葫芦

自制冰糖葫芦的用料：

新鲜山楂10个	冰糖适量
牙签或小竹签5-10根

教您自制冰糖葫芦的家常做法，怎么做自制冰糖葫芦好吃

一、将山楂洗净，并去掉头尾，然后晾干备用！（如图1）一定要晾干不然吃起来口感不好。

二、将晾干的山楂一切两半（如图2,3）。

三、将切开后的山楂去核（如图2,3）。

四、将去核后的山楂用牙签或小竹签串起来备用！

五、熬制糖浆，这一步很重要。加少许水大火烧开根据跟人口味加入适量的冰糖，然后转小火并不停的搅拌防止粘锅，直到糖浆颜色发黄并有气泡不断冒出就可以关火了！

六、将串行的山楂放入熬制好的糖浆中并迅速而均匀的挂上糖浆，时间要快，不能过慢，过慢容易粘锅，太快也挂不上，挂不匀！

七、这样出锅即可！自制的冰糖葫芦就做好了！！

心食神小贴士：

一、山楂不易多吃，因此一次不易多做。
二、做好后的冰糖葫芦不易冷冻或冷藏，所以少做，一次吃完，味道会更好！
三、山楂挑选时，尽量挑新鲜，果实饱满的。
四、糖浆熬制时一定要小火慢熬，有耐心，挂糖浆是要眼疾手快！不过注意不要烫到！
五、糖浆熬制时准备一晚凉水，用筷子蘸一点糖浆到凉水中可以拔出丝的就可以了，也算一个小窍门吧。
那还等什么，自己尝试一下吧！