酸笋蒸鱼头

2013-09-15 发自心食神浏览：标签：蒸

酸笋蒸鱼头的用料：

一、把买回来的酸笋洗净，用白糖搅匀备用。富哥说糖能解毒，能缓解笋的毒性。而鱼头用辣椒，姜丝，盐，鸡精，油腌好，混合酸笋放到碟里

二、猛火蒸7分钟，吃之前倒少许豉油

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