简易蓝莓麦芬

简易蓝莓麦芬的做法
2013-09-15 发自 心食神 浏览: 标签:

简易蓝莓麦芬的简介:

蓝莓的季节,一不小心就买多了。此款麦芬是消耗蓝莓和奶油的最佳搭配。配方简单步骤不繁琐,非常适合新手制作。家里的纸杯太多了,正好用掉些。此配方可制作4.5cm的纸杯12个哦~~

简易蓝莓麦芬的用料:

鸡蛋100g细砂糖90g
奶油190g黄油120g
低粉300g泡打粉10g
蓝莓125g(正好一盒)

教您简易蓝莓麦芬的家常做法,怎么做简易蓝莓麦芬好吃

一、将黄油融化后降温备用。

二、鸡蛋用手动打蛋器打匀后,加入细砂糖搅拌均匀。

三、加入淡奶油,搅拌均匀

四、倒入降到室温的黄油,继续拌匀。

五、低粉+泡打粉,过筛后加入4中混合均匀,不要过度搅拌以免起筋。

六、加入洗干净并洗干净水分的蓝莓。

七、倒入4.5cm的大纸杯,7分满。180度中层35分钟。

心食神小贴士:

有关酥粒
酥粒是个好东西,黄油、细砂糖、杏仁粉、中粉各25g搓好后,洒在麦芬上,烤出来不管卖相还是口感都是一流~~~

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