酸萝卜老鸭汤

2013-09-15 发自心食神浏览：标签：

酸萝卜老鸭汤的用料：

一、葱姜爆锅，川料“酸萝卜老鸭汤”炒香

二、将生鸭肉在滚水里紧一紧，如果是活杀鸭不必滚热水

三、将滚过的鸭肉放入炒料中，加料酒，炒成金黄色

四、放入水，滚开时放入白萝卜

五、亦可随心所欲放入平菇，金针菇，蔬菜等

六、放盐巴，一点点糖，出锅时放一点白胡椒，也可以放香菜

七、炖熟即可

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