南瓜核桃面包
南瓜核桃面包的简介：
来自《狐狸们的家中烘焙》一书。
南瓜核桃面包的用料：
| 高筋粉250克 | 发酵粉4克 |
| 白糖35克 | 盐3克(原4克） |
| 黄油35克 | 鸡蛋半个 |
| 牛奶70克 | 煮熟的南瓜120克 |
| 核桃粉60克 | 南瓜子适量 |
| 奶油配料之黄油35克 | 奶油配料之糖20克 |
| 奶油配料甜酒少许 |
教您南瓜核桃面包的家常做法，怎么做南瓜核桃面包好吃
一、将煮熟的南瓜去皮与牛奶一同拌匀备用。
二、将搅匀的南瓜牛奶放入面团材料内做成面团，再将核桃粉放入面团内待用。
三、将面团放入盆中，用塑料薄膜包裹起来进行50分钟左右的1次发酵。
四、待发酵结束后，将面团分割成20克做成小面团，再用塑料薄膜覆盖进行15分钟的中间发酵待用。
五、中间发酵后再一次团好面团，挤出面团中德空气。
六、将面团均匀地放在已准备好德烤盘中，进行45分钟左右的2次发酵。
七、发酵结束后将奶油配料均匀撒在面团上，再撒一些南瓜子做装饰。
八、放入已预热至180度的烤箱钟烘烤20分钟，取出即成。
