剁椒鱼头的简介：

先要将6个辣椒剁碎加入半个蒜泥，加入盐拌匀备用。同时将鱼头加入葱段料酒少许盐腌制半小时，然后将腌制出的水份倒出，重新放入欧葱姜，将腌制好的剁椒盖在鱼身上。先将蒸锅中的水烧开，再放入鱼头，蒸10分钟，取出浇上热油即可。

剁椒鱼头的用料：

教您剁椒鱼头的家常做法，怎么做剁椒鱼头好吃

一、先要将6个辣椒剁碎加入半个蒜泥，加入盐拌匀备用。

二、同时将鱼头加入葱段料酒少许盐腌制半小时。

三、然后将腌制出的水份倒出，重新放入欧葱姜，将腌制好的剁椒盖在鱼身上。

四、先将蒸锅中的水烧开，再放入鱼头，蒸10分钟，

五、取出浇上热油即可。