芝士汉堡包
芝士汉堡包的用料：
| 高筋面粉160克 | 低筋面粉60克 |
| 细砂糖30克 | 盐2克 |
| 干酵母4克 | 水100克 |
| 鸡蛋25克 | 奶粉7克 |
| 黄油20克 | 白芝麻适量 |
用料2
| 早餐奶酪二片 | 黄瓜二片 |
| 西红柿一片 | 生菜叶一片 |
| 鸡蛋一个 |
教您芝士汉堡包的家常做法，怎么做芝士汉堡包好吃
一、除黄油外将所有原料放入面包机，搅至20分钟后加黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，（我用的面包机揉面共需要60
二、分钟）直接在面包机里进行基础发酵（注：这次放入黄油后，让面包机揉了40分钟，发现比之前放入黄油后只揉20分钟的效果要好，所以以后就改成这个时间了。成功是在不停的探索中哈！）
三、发酵到2.5倍大后，取出分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟
四、中间发酵好以后，再一次揉圆，用手压住面团，不停的揉，当感觉面团渐渐成型的时候，用手指收紧，最后收成一个圆形
五、把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘热水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可
六、发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻
七、放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，烤到表面金黄色即可出炉
|||做法２
一、鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼
二、面包一分为二，先放生菜叶，放两片黄瓜
三、再放1片西红柿，西红柿的上面放煎好的鸡蛋
四、上面放2片芝士，盖上另一半的面包即可
