蒜香排骨
蒜香排骨的简介：
度娘说，蒜香排骨具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。
蒜香排骨的用料：
| 纤排3根 | 小葱适量 |
| 料酒适量 | 大蒜半个 |
| 油适量 | 老抽 |
| 盐 | 葛根粉（或淀粉或藕粉）少许 |
教您蒜香排骨的家常做法，怎么做蒜香排骨好吃
一、排骨洗净，放入烧开的锅中汆烫一下。水稍微开了一些以后就可以捞出，然后再清洗一遍，加入适量的料酒，盐，香油，老抽腌在那里，就可以放在旁边备用去做其他的步骤了。
二、将大蒜切成蒜末，小葱切碎
三、锅预热，到如适量的油。蒜末全部倒入，小葱留下少许，剩下的也全部倒入
四、将香味炒出后，倒入排骨，炒至金黄色
五、加入老抽着色
六、再稍微翻炒一下，颜色差不多以后，加水，漫过排骨即可。盖上锅盖，中小火煮一下。中间记得过一会就翻一翻，避免糊锅
七、大概15-20分钟左右，稍微用葛根粉勾下芡就可以起锅了。然后撒上葱花点缀
心食神小贴士：
一、排骨买的时候可以让店家帮忙切成你需要的大小。二、调料可以根据个人的口味删减。
三、蒜是一整个的半个，不是一小颗的半个。
四、其实不勾芡也可以。
