紫薯球的简介：

在颜色中，紫色代表富贵，紫薯也是因色而贵。因为紫色，紫薯比普通的红薯身价高出许多，更招人喜爱。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20

紫薯球的用料：

教您紫薯球的家常做法，怎么做紫薯球好吃

一、紫薯去皮切大块，放入微波炉中转5分钟

二、压成糜

三、将紫薯搓成球

四、把紫薯球过上鸡蛋和面包康

五、在油锅里炸5分钟

心食神小贴士：