什锦干锅鱿鱼
什锦干锅鱿鱼的简介：
做这道菜的要点：1不许偷吃剥好的煮鹌鹑蛋；2：不许偷吃煎好的午餐肉。
什锦干锅鱿鱼的用料：
| 鹌鹑蛋约十个 | 午餐肉半罐 |
| 鱿鱼卷一包 | 土豆一小个 |
| 青蒜 | 大蒜 |
| 红椒 | 豆瓣酱 |
| 胡椒 | 酱油 |
| 老抽 | 料酒 |
教您什锦干锅鱿鱼的家常做法，怎么做什锦干锅鱿鱼好吃
一、鹌鹑蛋煮好剥壳，擦干水分，用热油炸成虎皮（可用煎荷包蛋代替）
二、午餐肉改到成条，煎焦
三、土豆削皮切条，焯到熟而不面
四、鱿鱼卷改到成小条（大小与午餐肉，土豆相同），焯熟
五、青蒜切段，大蒜切片，红椒切丝
六、酱油，胡椒，老抽，豆瓣酱拌好，放在小碗里
七、热油爆香青蒜和大蒜，之后放入鱿鱼卷炒热，用一点料酒呛锅
八、加入调料汁和土豆条，吸收后加入虎皮蛋和红椒
九、红椒熟后加入午餐肉拌均匀即可出锅
