豆角猪肉馅水煎包
豆角猪肉馅水煎包的用料:
面粉 | 猪肉 |
豆角 | 酵母 |
葱 | 姜 |
五香粉 | 盐 |
鸡精 | 生抽 |
花椒 | 油 |
教您豆角猪肉馅水煎包的家常做法,怎么做豆角猪肉馅水煎包好吃
一、和面:用得发面,所以先用温水把酵母化开,搁置10分钟,然用用来和面
二、一点一点得倒入面粉里
三、把所有的面粉都成雪花片状
四、然后再一起揉成光滑得面团,放温暖处
五、发酵充分。(这个是在海口的时候做得,所以放在阳光下一个半小时就可以了。)
六、猪肉剁碎后用调水馅得方式调好后备用
七、将豆角洗净去筋后切碎
八、葱姜都切碎备用
九、将猪肉馅、豆角、葱姜放到大碗里
十、然后加入五香粉、盐和鸡精搅拌均匀后
十一、加入用花椒炸好得油
十二、还有生抽一起搅拌均匀即可
十三、将发好得面揉光滑了,再搁置半个小时后
十四、分成剂子
十五、然后擀成皮
十六、放入适量得馅,包成包子
十七、在平底锅里放入少量得油,然后放入包子,待包子地下起了焦花后
十八、加入包子一半得水
十九、盖上盖子,至水干,洒上芝麻即可