简易酸奶提拉米苏

简易酸奶提拉米苏的做法
2013-09-13 发自 心食神 浏览: 标签:

简易酸奶提拉米苏的简介:

方子出自《第一次学烘焙》,简单快手低脂~书中的量为直径7cm的玻璃杯2个。

简易酸奶提拉米苏的用料:

原味酸奶250ml切片面包2片
咖啡(浓咖啡最佳)70ml核桃3粒
槭糖汁(蜂蜜啥的也可以)3Ts可可粉少许

教您简易酸奶提拉米苏的家常做法,怎么做简易酸奶提拉米苏好吃

一、原味酸奶虑水6小时(个人觉得不用太久,酸奶太干也不好吃,我虑了一个晚上,最后还倒加回两勺乳清拌开)。

二、将面包用圆模压出6个圆片。

三、切好的面包泡在咖啡中,置于冰箱冷却入味。

四、核桃切碎。若想更香,用平底锅炒一下。

五、在过滤的酸奶中加入槭糖汁和核桃碎,用打发器充分搅拌至滑润、亮泽。

六、杯底放入浸泡过的面包

七、放上1Ts酸奶混合物,再讲面包、酸奶层层叠放。

八、将可可粉均匀地筛在表面即可。

心食神小贴士:

我做这个实在太随意了:昨天刚做了戚风所以用的不是面包而是蛋糕;蘸的用的是加了浓缩焦糖牛奶和炼乳的咖啡,所以酸奶中我也没有再加槭糖汁或蜂蜜之类甜的也觉得刚好;最后一步根本没有做因为人家没有可可粉了好嘛!!!总之简单搭配,我觉得这方子改来改去也没啥问题~~

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