咸蛋黄焗虾
咸蛋黄焗虾的用料：
| 虾 | 咸鸭蛋 |
| 生粉 | 葱 |
| 香菜 |
教您咸蛋黄焗虾的家常做法，怎么做咸蛋黄焗虾好吃
一、整理虾，掐去虾头，去泥线，尾巴上的刺摘掉
二、沿着虾背剪开，到尾部，如果不是很会去泥线，这样剪开，取泥线会更方便
三、整理的好的虾
四、香菜洗净切段，葱切葱花
五、咸鸭蛋取蛋黄，粘碎
六、虾头炸点虾油
七、得虾油
八、虾裹生粉
九、入油锅炸
十、炸到虾脆
十一、炸好的虾，沥油
十二、锅中放少许虾油
十三、下咸蛋黄
十四、拌炒稍稍
十五、放炸好的虾
十六、快速拌炒，虾裹上咸蛋黄
十七、撒葱花
十八、撒香菜
十九、OK！！！啃吧。。哈哈
心食神小贴士：
一、虾如果不会直接从头部掐了去泥线，可以用这种剪开虾背的方法，剪开，煮重口味虾的时候也方便入味二、炸虾，炸到虾变色，然后虾壳脆脆的，讲究点的话，可以全部炸好后复炸下
三、虾到咸蛋黄里拌炒的时候，不用时间太久哈
