迷你无油蒸蛋糕的用料：

自发粉80克	鸡蛋2个
白糖60克

教您迷你无油蒸蛋糕的家常做法，怎么做迷你无油蒸蛋糕好吃

一、鸡蛋和白糖放入容器里，用打蛋器打至2-3倍

二、筛入自发粉，用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒的面糊状

三、将面糊倒入涂过油的模型内约八分满，上面洒上葡萄干，放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟左右

心食神小贴士：

一、如果蒸鸡蛋的模型大的话，蒸的时间要相对多一点；
二、想知道，蛋糕熟没熟，可以用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了；
三、蛋糕上面可以放自己喜欢的干果；
四、这款蛋糕最好是现蒸现吃，放冷后最好要加热再吃。