豆沙枣泥粗粮包
豆沙枣泥粗粮包的简介:
自制豆沙枣泥陷做法:很原始的味道,我爱粗粮
豆沙枣泥粗粮包的用料:
特精粉300g | 荞麦面200g |
牛奶250g-300g | 酵母5g |
豆沙枣泥陷400g |
教您豆沙枣泥粗粮包的家常做法,怎么做豆沙枣泥粗粮包好吃
一、酵母从冰箱里拿出,室温回温10分钟,牛奶加热到30度左右,倒进酵母中,把酵母融化,静置10分钟
二、把特精粉和荞麦面放入面盆中,把牛奶酵母慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状
三、揉成光滑面团,放温暖出发酵至两倍大
四、取出面团沾面粉揉光排气,二次发酵15分钟,再拿出揉光
五、把面团均匀分成12个剂子,按扁,轻轻擀一圈(面皮不要擀的太薄)
六、取30g左右的豆沙枣泥陷揉成团,放在面皮中间,像包包子一样收口,收口朝下,放在案板上,用两只手抱住包子左右转圈整形
七、把蒸屉涂一层油防沾,包好所有的豆沙包,放在蒸屉上静置15分钟,同时可以把蒸锅加热
八、把蒸屉连同包子放进已经上汽的蒸锅中,盖好盖子,中火15分钟,再关火虚蒸3分钟即可