无比鲜美的一道汤，最爱就是竹荪啦，夏日里一锅满满都是幸福
一、竹荪用盐水浸泡半小时备用。
二、乌鸡砍成块，开水中焯一下，撇去血水浮沫。
三、锅内放入姜片，乌鸡，大火烧开后改用小火，煮一个小时左右。最后二十分钟放入竹荪，这样更为爽嫩鲜美，出锅调入盐即可。
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