酱油蒸鸦片鱼头
酱油蒸鸦片鱼头的用料：
| 鸦片鱼头（学名鲆鱼） | 酱油（李锦记薄盐生抽） |
| 生姜 | 加饭酒 |
教您酱油蒸鸦片鱼头的家常做法，怎么做酱油蒸鸦片鱼头好吃
一、鱼头洗净，沥干水分，对半切开平铺在盘子里
二、切3薄片生姜，放在鱼头上或者盘子上
三、倒入大约半厘米至一厘米厚的加饭酒（料酒）
四、均匀地将酱油淋在鱼身上，量根据口味自己掌握，我觉得还是少一点好，可以在勺子里放上鱼肉并着底下的汁一起吃。另外，李锦记的薄盐生抽虽然薄盐了但是非常甜，所以不用加糖了。
五、将盘子放上蒸锅，大火10分钟
