柠香红烧鸡翅
柠香红烧鸡翅的用料:
鸡翅 | 葱姜 |
生抽 | 老抽 |
冰糖/白砂糖 | 八角 |
柠檬蜜 | 料酒/白酒 |
教您柠香红烧鸡翅的家常做法,怎么做柠香红烧鸡翅好吃
一、鸡翅泡下,搓挤,泡出一部分血水和杂质。改刀,为了方便入味儿。
二、鸡翅放葱姜,焯水。进一步去除血水和杂质,去腥。
三、鸡翅放平底锅煎出鸡油,直到两面金黄,这样比较健康。可以不再放油。
四、按12个鸡翅的量,4勺生抽,2勺老抽,2勺白砂糖,放水。八角一颗,葱姜少许。开始炖。
五、20分钟左右,大火收汁。按照个人口味,适量加盐或鸡精。
六、快手干前,烹一勺料酒入锅,继续烧到汁粘稠挂鸡翅上面。
七、关火。出锅前淋柠檬蜂蜜。
心食神小贴士:
柠檬蜜是姑娘们应该冰箱常备的美容佳品。进口柠檬一只,蜂蜜适量。
柠檬用盐搓外皮,洗净。切薄片。
塞入自己喜爱的小罐子里,倒上蜂蜜。
用勺子搅拌下,让柠檬汁尽快溢出。
可以多做,柠檬和蜂蜜都有防腐作用,所以不会坏掉。
每天早起一杯温开水后,一杯柠蜜水,美白祛斑又有助BB= =
柠檬泡久了就会变成蜜渍柠檬。一点都不酸了超好吃^ ^